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いんげんポークロールの献立

献立 30分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 683 kcal
  • ・塩分 4.9 g
  • ・たんぱく質 34.9 g
  • ・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いんげんポークロール

10分

材料(1人分)

豚もも赤身薄切り肉
60g
さやいんげん
100g
「ほんだし」
小さじ1/3
「Cook Do」オイスターソース
小さじ2/3
しょうゆ
小さじ1/4
片栗粉
小さじ1/2
こしょう
少々
カリフラワー
適量
ターメリック
少々
みつば・葉
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さやいんげんはラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、「ほんだし」をふってもみ込む。カリフラワーは小房に分け、ターメリックを入れた熱湯でサッとゆでる。
  2. 2

    豚肉はAをもみ込み、広げて組み合わせて8cm角にしたものを2組作り、(1)のさやいんげんを等分にのせて巻く。
  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に(2)をのせ、予熱をしておいたオーブントースターで5分ほど焼き、火を通す。
  4. 4

    食べやすい大きさに切り、器に盛り、(1)のカリフラワーを添え、みつばを飾る。

「いんげんポークロール」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー117kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで たらこクリームパスタ

15分

材料(2人分)

ファルファッレ
120g
たらこ
1腹
生クリーム
100ml
300ml
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たらこは薄皮を除く。飾り用に大さじ1取っておく。
  2. 2

    シリコンスチーマーにファルファッレ、水、「コンソメ」を合わせ、
    フタをして電子レンジ(600W)で12分以上ファルファッレが好みのかたさになるまで
    加熱し、ザルに上げて水気をきってシリコンスチーマーに戻し入れる。
  3. 3

    生クリーム、(1)のたらこを加えて軽く混ぜ、フタをせずにさらに1分加熱する。
  4. 4

    全体を混ぜ、(1)の飾り用のたらこを散らす。お好みでイタリアンパセリを添える。
  5. *この作り方はゆで時間12分のファルファッレを使用した場合のレシピです。
     材料に火が通り、ファルファッレが好みのかたさになるように加熱時間を調整してください。
  6. 【スパゲッティで作る場合】
  7. <材料>ファルファッレ120g→スパゲッティ1.6mm160g、
     水 300ml→水 320ml
  8. <作り方>(2)でスパゲッティは半分に折って入れる。
     電子レンジの加熱時間を7分以上、スパゲッティが好みのかたさになるまで加熱する。
     その他はファルファッレのときと同様です。

「レンジで たらこクリームパスタ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー462kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質17.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カラフルピクルス

10分 (時間外を除く)

材料(4人分)

パプリカ(赤)
1個
パプリカ(黄)
1個
きゅうり
1本
130ml
130ml
はちみつ
大さじ4
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは1.5cm幅の輪切りにする。
  2. 2

    耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  3. 3

    粗熱が取れたら、(1)の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす(時間外)。

「カラフルピクルス」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー104kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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