ぶりの照り焼き 焼きねぎ添えの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 460 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 32.3 g
-
・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりの照り焼き 焼きねぎ添え
15分
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つくり方
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1
ぶりはＡをからめて５分ほどおき、汁気を拭き取って薄力粉を薄くまぶす。
ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて両面をこんがりと焼く。
合わせたＢを加え、煮詰めながらからめ、器に盛る。 -
3
フライパンに残った煮汁にししとう、（１）のねぎを加え、サッと火を通し、
（２）に添える。
「ぶりの照り焼き 焼きねぎ添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー428kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質30.2 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手作り浅漬け うまうま白菜
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
白菜は２ｃｍ幅に切る。
-
2
密閉袋に（１）の白菜、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
3
袋の空気を抜いて、口を閉じ、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで冷蔵庫に１０分ほど入れて冷やす（時間外）。
「手作り浅漬け うまうま白菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根はいちょう切りにし、大根の葉は１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の大根を入れて煮る。大根がやわらかくなったら、（１）の大根の葉を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶き入れる。
「大根と葉っぱの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
