牛肉の甘辛包み焼きの献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 388 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 27.1 g
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・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉の甘辛包み焼き
15分
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つくり方
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1
牛肉は半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。 -
2
ねぎは４～５ｃｍ幅の斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。 -
3
クッキングシートに（２）のキャベツを敷き、（１）の牛肉、（２）のねぎをのせ、四隅をねじってケース状にする。 -
4
（３）に混ぜ合わせたＡをかけ、フライパンにのせてフタをし、６～７分蒸し焼きにする。
「牛肉の甘辛包み焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ほうれん草は塩ゆでにし、水に取り、水気をよくしぼり、食べやすい長さに切る。 -
2
器に盛り、しょうゆをかけ、「ほんだし」をふる。
「ほうれん草のおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー8kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、かぼちゃは１ｃｍ幅に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のかぼちゃ・大根・鶏肉を入れて火にかけ、
アクを取りながら煮る。 -
3
材料に火が通ったらしょうゆ、塩で味つけし、「ほんだし」小さじ１を加え、仕上げに（１）の小ねぎを加える。
「鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
