チキンクリームコロッケの献立
献立 52分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 834 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンクリームコロッケ
30分
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つくり方
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1
鶏肉、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉・玉ねぎを炒める。
Ａを加え、粉がなじむまでさらに炒める。 -
3
牛乳を加えてよく混ぜ、Ｂを加え、鍋底が見えるくらいとろみがつくまで煮詰める。 -
4
（３）をバットなどに移して表面を平らにし、粗熱が取れたら
冷蔵庫に入れて冷やし固める。 -
5
４等分し、油を塗った手で形を整える。薄力粉・溶き卵・パン粉を順に
まぶし、１５０～１６０℃の油できつね色に揚げる。 -
6
器に盛り、サラダ菜・ミニトマトを添える。
「チキンクリームコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー264kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さつまいもは皮つきのまま１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらす。耐熱容器に軽く水気をきったさつまいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、大きめにつぶす。 -
2
食パンに（１）のさつまいもを広げのせ、はちみつをかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼって線を描き、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「ハニー＆マヨのスイートポテトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー519kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とセロリのスープ
20分
材料（4人分）
- 大根
- 5cm（220g）
- セロリ
- 10cm（30g）
- 大根の葉
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ベーコン
- 1枚
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根とセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
