鶏だんごとにんじんの和風ポトフの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 478 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だんごとにんじんの和風ポトフ
30分
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つくり方
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1
ボウルにパン粉を入れ、酒をふって混ぜる。Ａを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。 -
2
にんじんは乱切りにする。 -
3
鍋にＢを入れて煮立て、（２）のにんじんを加える。再び煮立ったら（１）をひと口大のだんご状にまとめ入れる。アクをとり、にんじんがやわらかくなるまで１０～１２分煮る。
「鶏だんごとにんじんの和風ポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝柱と小ねぎのマヨコチュジャンあえ
8分
材料（2人分）
- 帆立貝柱（刺身）
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 小ねぎ
- 1/3束
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/2（2.5g）
- こしょう
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
帆立貝柱は厚みを３等分に切り、塩をふる。 -
2
小ねぎは３～４ｃｍ長さに切り、冷水に５分浸して水気をきる。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の帆立貝柱、（２）の小ねぎの順にあえ、器に盛る。
「帆立貝柱と小ねぎのマヨコチュジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ほうれん草は３～４ｃｍ長さに切る。油揚げは細切りにする。 -
2
フライパンに（１）の油揚げを入れて炒め、（１）のほうれん草、
Ａ、「ほんだし」を加えてサッと炒める。
「ほうれん草のごま風味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
