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ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザの献立

主菜

ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ

副菜

さっぱりなすの香味あえ

汁物

山芋とトマトのスープ

献立 35分

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・エネルギー 482 kcal
・塩分 4.0 g
・たんぱく質 17.4 g
・野菜摂取量※ 165 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ

15分

材料（2人分）

ズッキーニ: 1/2本
豚バラ薄切り肉: 60g
卵: 1個
餃子の皮: 12枚
おろししょうが: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2
酒: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO 大豆の油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ズッキーニは３ｃｍ長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。
2
卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、
ふわっと炒め、いり卵を作る。
3
ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れてよく粘りが出るように混ぜ、
（１）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。
4
餃子の皮に（３）の具と（２）のいり卵をのせて包む。
5
フライパンに油をひき、（４）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、
餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。
6
器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。

「ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー372kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質12.4 g
・野菜摂取量※51 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さっぱりなすの香味あえ

15分

材料（2人分）

なす: 2個
「瀬戸のほんじお」: 少々
みょうが: 1個
「ほんだし」: 小さじ1
青じそのせん切り: 10枚分
いり白ごま: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
白髪ねぎ: 3cm

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは薄切りにし、塩をふって混ぜて１０分おき、サッと洗って水気をよくしぼる。
2
みょうがは小口切りにする。
3
ボウルに（１）のなす、（２）のみょうが、「ほんだし」、Ａを入れてあえる。
4
器に盛り、白髪ねぎを飾る。
＊お好みで冷やしてお召し上がりください。

「さっぱりなすの香味あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー30kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質1.9 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山芋とトマトのスープ

10分

材料（4人分）

山いも: 250g
トマト: 1個（120g）
水: 720ml
「丸鶏がらスープ」: 小さじ5
しょうゆ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。

「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.1 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

その他の組み合わせ

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ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザの献立

この献立の栄養情報（1人分）

主菜

副菜

汁物

ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

5

6

「ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ」
栄養情報（1人分）

さっぱりなすの香味あえ

材料（2人分）

つくり方

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2

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栄養情報（1人分）

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材料（4人分）

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