シンプル肉じゃがの献立
献立 80分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 602 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 25.0 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シンプル肉じゃが
35分
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つくり方
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1
牛肉は３～４ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の牛肉を炒め、色が変わったら（２）の玉ねぎ・じゃがいもの
順に加え炒める。 -
4
玉ねぎがしんなりし、じゃがいもの表面が透き通ってきたらＡのだし汁を加えて煮立て、
アクをとって火を弱める。砂糖を加え落としぶたをし、しばらく煮る。 -
5
煮汁が半量になったらみりん・しょうゆ半量を加えさらに煮、煮上がる直前に
残りのみりん・しょうゆを加えて風味をつけ、（２）の絹さやを散らす。
「シンプル肉じゃが」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭のあごだし茶漬け
5分
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。 -
2
器にご飯をよそい、さけフレークをのせ、（１）のだし汁を注ぎ入れ、刻みのり、わさび、みつばなど好みの薬味をのせる。
「鮭のあごだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー322kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「大根とゆずの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
