クリームコロッケの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 545 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 21.2 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリームコロッケ
25分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は７ｍｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
鍋に油少々を熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎを色づかないように炒め、Ａで味を調える。 -
3
ホワイトソースを作る。別鍋にバターを熱し、薄力粉５０ｇを加え、
弱火で焦がさないように炒める。牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、
Ｂで味を調える。 -
4
（３）のホワイトソースに（２）を加えて軽く煮立て、バットなどに広げて粗熱を取り、
冷蔵庫で３０分（時間外）冷やす。 -
5
（４）を８個に分けて形を整え、薄力粉・溶き卵・パン粉の順につけて
１８０℃の油で色よく揚げる。 -
6
レタス、ミニトマト（５）を器に盛り、パセリを添える。
「クリームコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー277kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草 de チーズリゾット
5分
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つくり方
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1
マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
3
ご飯を加えて軽くかき混ぜ、チーズをのせる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ほうれん草 de チーズリゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ
5分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。 -
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
「ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
