料理区分
ジャンル
調理法
人数
  • やってみ!丸鶏そうめん 作って!写して!キャンペーン

クリームコロッケ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

クリームコロッケ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
355kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
84g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

クリームコロッケの作り方

(1)鶏肉は7mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

(2)鍋に油少々を熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎを色づかないように炒め、Aで味を調える。

(3)ホワイトソースを作る。別鍋にバターを熱し、小麦粉50gを加え、弱火で焦がさないように炒める。牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、Bで味を調える。

(4)(3)のホワイトソースに(2)を加えて軽く煮立て、バットなどに広げて粗熱を取り、冷蔵庫で30分(時間外)冷やす。

(5)(4)を8個に分けて形を整え、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて180℃の油で色よく揚げる。

(6)レタス、ミニトマト(5)を器に盛り、パセリを添える。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

97

コメント

7件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

鶏もも肉を使ったレシピ

もっと見る

関連特集

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 1,858件

どっちの夏野菜を食べたい?
  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
クリームコロッケ レシピ
クリームコロッケ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
355kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
84g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 少々
バター 40g
小麦粉 50g
温めた牛乳 2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用 適量
レタス・せん切り 100g
ミニトマト・飾り切り 8個
パセリ 適量

材料クリックで 3 Smile

クリームコロッケの作り方
  1. (1)鶏肉は7mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. (2)鍋に油少々を熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎを色づかないように炒め、Aで味を調える。
  3. (3)ホワイトソースを作る。別鍋にバターを熱し、小麦粉50gを加え、弱火で焦がさないように炒める。牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、Bで味を調える。
  4. (4)(3)のホワイトソースに(2)を加えて軽く煮立て、バットなどに広げて粗熱を取り、冷蔵庫で30分(時間外)冷やす。
  5. (5)(4)を8個に分けて形を整え、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて180℃の油で色よく揚げる。
  6. (6)レタス、ミニトマト(5)を器に盛り、パセリを添える。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

97

コメント

7件のコメントがあります。

コメントする
クリームコロッケ へのコメント

クリーミーで鶏肉ゴロゴロの美味しいコロッケでした。、

あかやん*^_^*さん

グッド!

0

とろとろホワイトソースがいいですね。

みんみんさん

グッド!

2

分量間違えたのか、調理の仕方間違ったのか。固まらない(;;)

くものすさん

グッド!

3

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。