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クイック！若鶏南蛮漬けの献立

主菜

クイック！若鶏南蛮漬け

主食

さんまと根菜の炊き込みご飯

汁物

かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁

献立 40分（時間外を除く）

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・エネルギー 612 kcal
・塩分 3.4 g
・たんぱく質 22.9 g
・野菜摂取量※ 129 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

クイック！若鶏南蛮漬け

5分

材料（3人分）

味の素冷凍食品KK「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」: 6個
ねぎ: 1/3本
赤唐がらし（乾）: 1本
ポン酢しょうゆ: 大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
「やわらか若鶏から揚げ」は、表示通りに電子レンジで加熱する。
2
ねぎは斜め薄切りにする。
3
赤唐がらしは種を取り除き、小口切りにする。
4
ポン酢しょうゆ、（３）の赤唐がらしを合わせる。
5
（１）の「やわらか若鶏から揚げ」、（２）のねぎを合わせ、（４）であえる。
＊ポン酢にごま油を少量加えると、より本格的なおいしさになる。

「クイック！若鶏南蛮漬け」
栄養情報（1人分）

・エネルギー118kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質8.2 g
・野菜摂取量※11 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さんまと根菜の炊き込みご飯

25分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 2合
さんま: 1尾
「瀬戸のほんじお」: 少々
にんじん: 1/3本（50g）
ごぼう: 1/3本（50g）
しいたけ: 2個（30g）
しょうが・せん切り: 5g
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
水: 2カップ
酒: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 小さじ1
青じそのせん切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
2
さんまは三枚におろし、塩をふる。両面を焼いて、半分に切る。
にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、しょうがを入れ、
「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のさんまをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、しそを飾る。

「さんまと根菜の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー375kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質10.8 g
・野菜摂取量※26 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁

15分

材料（2人分）

かぼちゃ: 100g
玉ねぎ: 1/2個（100g）
水: 240ml
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1/2
練り白ごま: 大さじ1
みそ: 小さじ1・1/2
いり白ごま: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
かぼちゃは種とワタを取り、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて
やわらかくなるまで煮て、Ｂを溶き入れる。
3
器に盛り、ごまをふる。

「かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー119kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質3.9 g
・野菜摂取量※92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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