しそこんぶご飯の献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 967 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
青じそはみじん切りにする。 -
2
ご飯に（１）の青じそ、Ａを混ぜ合わせ、塩で味つけする。
「しそこんぶご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栗きんとん～ヘルシーおせち～
50分
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つくり方
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1
さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにして厚めに皮をむき、水に１０分ほどつけてアクを抜く。 -
2
鍋に水、（１）のさつまいもを入れてサッとゆでる。ゆで汁を捨て、再びヒタヒタの湯を入れてフタをし、やわらかくなるまで２０～３０分ほど煮て、火を止める。 -
3
ゆで汁１／４カップほど残して、残りのゆで汁を捨て、さつまいもをマッシャーでつぶす。Ａを加えて弱火にかけ、木ベラで練り混ぜながら、なめらかになるまで２～３分煮る。 -
4
濃度がついてきたら、栗の甘露煮を加えて、栗が温まるまで２～３分煮る。
「栗きんとん～ヘルシーおせち～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー287kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで！豚バラと白菜のミルフィーユスープ
15分
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つくり方
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1
白菜と豚肉を交互に重ねて５ｃｍ幅に切り、耐熱容器のフチに沿って敷き詰める。 -
2
Ａをまんべんなくふり入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱する。 -
3
電子レンジから取り出して、Ｂを注ぎ、好みで白髪ねぎをのせる。 -
＊混ぜながらお召し上がりください。
-
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
「レンジで！豚バラと白菜のミルフィーユスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー429kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
