鶏スペアリブのみぞれ鍋の献立
献立 65分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 385 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 26.9 g
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・野菜摂取量※ 267 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏スペアリブのみぞれ鍋
30分
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。 -
2
鍋にAを煮立て、鶏スペアリブを加える。
煮立ったら弱火にしてアクをすくい、20分ほどコトコト煮る。 -
3
(1)のブロッコリーを加えてサッと煮、(1)の大根おろしを広げ入れて温める。
煮汁ごと器に盛り、こしょう・ごまをふり、Bを混ぜ合わせて添え、食べる時にかける。
「鶏スペアリブのみぞれ鍋」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
魚介だし香る茶碗蒸し
30分
つくり方
「魚介だし香る茶碗蒸し」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、約3cm角に切る。 -
2
耐熱ボウルに(1)のかぼちゃ、混ぜ合わせたAを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ(600W)で5分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
「かぼちゃのレンジ甘辛煮」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く