豆乳がゆの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 615 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆乳がゆ
50分
材料（2人分）
- 米
- 1/2カップ
- 水
- 1・1/2カップ
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2（1.5g）
- 豆乳
- 3・1/2カップ
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 小さじ1/2
- 小ねぎ・小口切り
- 5本
- 削り節
- 適量
- しょうゆ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米はといで鍋に入れ、水を加え、そのまま３０分ほどおく。 -
2
（１）にＡを加え、ひと混ぜして強火にかける。
煮立ったらごく弱火にし、フタを少しずらし、約３０分コトコト炊く。 -
3
（２）を塩で味を調えて器に盛り、小ねぎ・削り節を添え、しょうゆをかける。
「豆乳がゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー404kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのごまマヨあえ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- いりごま
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。
「キャベツのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のお吸いもの
15分
材料（2人分）
- ごぼう
- 4cm（30g）
- 大根・タテ半分に切ったもの･4cm
- 60g
- にんじん
- 4cm（40g）
- わけぎ
- 適量
- 水
- 2カップ
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」・小さじ1/5
- 1g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「根菜のお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
