昆布とえのきだけとツナの卵とじの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 446 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 25.6 g
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・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
昆布とえのきだけとツナの卵とじ
15分
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つくり方
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1
切り昆布は食べやすい長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、
３ｃｍ長さに切ってほぐす。ツナは汁気をきってほぐす。 -
2
鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）の切り昆布・ツナを加えて４～５分煮る。 -
3
（１）のえのきだけを加え、しんなりしたら溶き卵を回し入れ、
好みの加減に火を通して器に盛る。
「昆布とえのきだけとツナの卵とじ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー129kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗のうま味炒め
5分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗う。にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを入れ、香りが出たら、（１）の豆苗を加えて炒め、Ａを加えてサッと炒める。
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＊豆苗の代わりに空芯菜などお好みの青菜でもおいしくお作りいただけます。
「豆苗のうま味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和の冷製枝豆スープ
15分
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つくり方
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1
ズッキーニ、大根、にんじんは１ｃｍくらいのサイコロ状に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のズッキーニ・大根・にんじんを加えて煮る。やわらかくなったら、火を止め、そのまま冷まし、汁気をきる。 -
3
ボウルに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぎ、１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、 （２）の野菜を加えて混ぜる。 -
4
器に盛り、好みでオリーブオイルをかける。
「和の冷製枝豆スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
