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和風ミートローフの献立

和風ミートローフ 主菜

和風ミートローフ
キャベツのアーモンドあえ 副菜

キャベツのアーモンドあえ

 野菜いっぱいすいとん風 汁物

野菜いっぱいすいとん風
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 401 kcal
  • ・塩分 4.8 g
  • ・たんぱく質 27.9 g
  • ・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

和風ミートローフ

15分

材料（2人分）

豚ひき肉
200g
卵
1/2個分
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
しょうが汁
大さじ1/2
しめじ
1/2パック
あさつき
4本
いりごま
大さじ1
七味唐がらし
少々
クレソン
適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切り落としてザク切り、あさつきは小口切りにする。
    オーブントースターは温めておく。

  2. 2

    ひき肉にＡを加えてよく練り合わせ、（１）のしめじ・あさつきを加え、
    さらに混ぜ合わせ、タネを作る。

  3. 3

    オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、
    （２）のタネを平らにのばしてＢをふる。

  4. 4

    （１）の温めておいたオーブントースターで（３）を８～１０分、こんがりと焼く。
    そのまま冷まして、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    器に盛り、クレソンを添える。

「和風ミートローフ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー324kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質23.8 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツのアーモンドあえ

5分

材料（2人分）

キャベツ
1・1/2枚（75g）
スライスアーモンド
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/3
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツは芯を取り、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱し、
    小さめのザク切りにする。

  2. 2

    フライパンでスライスアーモンドをから煎りし、粗く刻む。

  3. 3

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、（２）のスライスアーモンドをあえる。

「キャベツのアーモンドあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー43kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

野菜いっぱいすいとん風

10分

材料（2人分）

チンゲン菜
1株
にんじん
3cm（30g）
長ねぎ
1/3本（30g）
小町麩
8個
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを６等分に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら麩を加え、しょうゆで味を調える。
  3. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

「野菜いっぱいすいとん風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー34kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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