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ちくわの磯辺揚げの献立

ちくわの磯辺揚げ 主菜

ちくわの磯辺揚げ
里いも入り発芽玄米ご飯 主食

里いも入り発芽玄米ご飯

 鶏だんごのしょうがスープ 汁物

鶏だんごのしょうがスープ
献立 65分 （時間外を除く）
1

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 639 kcal
  • ・塩分 2.8 g
  • ・たんぱく質 27.4 g
  • ・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ちくわの磯辺揚げ

5分

材料（2人分）

ちくわ
4本
薄力粉
大さじ2
水
大さじ2
青のり
小さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    ちくわは斜め半分に切る。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせて衣を作り、（１）のちくわにまんべんなくつけ、
    少なめの油で１～２分、カラリとするまで揚げる。

「ちくわの磯辺揚げ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー181kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

里いも入り発芽玄米ご飯

50分 （時間外を除く）

材料（2人分）

発芽玄米
1合
里いも
120g
「ほんだし」
小さじ山盛り1
水
390ml
いり黒ごま
小さじ1/6

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    里いもは皮をむき、１．５ｃｍ程度の乱切りにする。

  2. 2

    炊飯器に水、発芽玄米を入れて１時間ほどおく（時間外）。
    「ほんだし」を加えて混ぜ、（１）の里いもを上において炊く。

  3. 3

    器によそい、黒ごまをふる。

「里いも入り発芽玄米ご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー287kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質6.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏だんごのしょうがスープ

15分

材料（2人分）

鶏ひき肉
120g
片栗粉
小さじ1
酒
小さじ1
「やさしお」
少々
白菜
2枚
長ねぎ
1/2本
しめじ
1/2パック
にんじん
3cm
水
300ml
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1
みそ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜はザク切りにする。ねぎは半分をみじん切りにし、残りは小口切りにする。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにし、しめじはほぐす。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）のみじん切りにしたねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、６等分にして丸める。

  3. 3

    鍋にＢ、（１）の白菜・にんじん・しめじを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の鶏だんごを加える。再び沸騰したら、アクを取り、フタをして３分ほど煮る。

  4. 4

    全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶かし入れ、（１）の小口切りにしたねぎを加え、ごま油をたらす。

「鶏だんごのしょうがスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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