長いも、豚肉、春菊のマヨ炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 375 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いも、豚肉、春菊のマヨ炒め
10分
材料（1人分）
- 長いも
- 50g
- 豚こま切れ肉
- 20g
- 春菊
- 2株（60g）
- パプリカ（赤）
- 10g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ1/4
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 削り節
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「長いも、豚肉、春菊のマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
「鍋キューブ」は砕き、分量の湯に入れて溶かす。かに風味かまぼこは斜め半分に切り、水菜は３ｃｍ幅に切る。青ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、（１）の溶かした「鍋キューブ」を少しずつ加えてよく混ぜ、ザルでこす。 -
3
耐熱容器に（１）のかに風味かまぼこ・水菜・青ねぎを等分に入れ、（２）の卵液を等分に注ぎ入れる。ふんわりラップをかけ、それぞれ電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
「簡単！水菜とねぎの茶わん蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
大根は皮つきのまま、３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。豆腐は２ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（１）の豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
「皮付き大根のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
