パエリアの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 660 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 20.9 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パエリア
30分
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げて水気をきる。 -
2
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは１ｃｍ角に切る。あさりは砂出しをし、えびは背ワタを取る。
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3
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら（２）のえびを加えてサッと炒め取り出す。
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4
フライパンにオリーブオイル大さじ１を加え、（２）の玉ねぎ・ピーマンを炒め、しんなりしたらトマト水煮を加えて１～２分煮詰める。
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5
Ａを加えて煮立て、（１）の米を加えて弱火で３分ほど煮、（３）のえび、（２）のあさりをのせてフタをし、弱火で１５分煮る。フタを取って弱火で水分をとばす。
「パエリア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー411kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シャキシャキやみつき♪ 切り干し大根コンソメ和え
10分
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 薄切りハム
- 2枚
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
切り干し大根はサッと洗い、耐熱容器に入れ、しっかり浸るくらいの水を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、粗熱が取れたら、水気をきる。ハムは短冊切りにする。 -
2
ボウルに、（１）の切り干し大根・ハム、「コンソメ」、オリーブオイルを入れて全体をあえる。仕上げに好みでパセリを散らす。
「シャキシャキやみつき♪ 切り干し大根コンソメ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷たいじゃがいものスープ
5分
材料（1人分）
- 「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
- 1袋
- 牛乳
- 130ml
- 焼き麩
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
2
麩を粗く砕いて加え、軽く混ぜ、オリーブオイルを数滴たらす。 -
＊お麩の代わりにクルトン、クラッカーでもおいしくお作りいただけます。
「冷たいじゃがいものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
