ピーマンと牛たたきのさんしょうあえの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 402 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ
15分
材料（4人分）
- 牛肉・ステーキ用
- 1枚（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1/2
- ピーマン
- 6個
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 粉ざんしょう
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
牛肉は瓶などで全体をたたき、Ａをふって下味をつける。 -
3
ピーマンはタテ４つ割りにしてからヨコ５～６ｍｍ幅に切り、「味の素®」少々を
加えた湯で色よくゆで、「味の素®」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。 -
4
（２）の牛肉、（３）のピーマンを合わせ、Ｂを加えてあえる。
「ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとかまぼこの茶碗蒸し
25分
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つくり方
-
2
ボウルに卵を割りほぐし、混ぜ合わせたＢを加えてよく混ぜてこす。 -
3
器に（１）のえび・しいたけ、かまぼこ、ぎんなんを入れ、（２）の卵液を注ぎ入れ、
蒸気の上がった蒸し器に入れて中火で３分、弱火で１０～１５分蒸す。 -
4
蒸し上がったら、（１）のみつばをのせる。
「えびとかまぼこの茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと玉ねぎのみそ汁
10分
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つくり方
「トマトと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
