大根&帆立のマヨサラダの献立
献立 18分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 354 kcal
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・塩分 2.7 g
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・たんぱく質 23.4 g
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・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根&帆立のマヨサラダ
15分
つくり方
「大根&帆立のマヨサラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
月見モロヘイヤ豆腐
5分
つくり方
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1
モロヘイヤはサッとゆで、水にさらしてアクを除き、水気をきる。 -
2
(1)のモロヘイヤとAをフードプロセッサーでとろろ状にする。 -
3
水きりした豆腐に(2)のモロヘイヤを盛り、卵黄を落とす。 -
*モロヘイヤのカルシウム含有量は野菜の中ではトップクラスです。木綿豆腐、卵黄もカルシウム
が豊富で、卵黄のビタミンDはカルシウムの吸収を促進します。
「月見モロヘイヤ豆腐」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
梅干しは種を取り、半分にちぎる。貝割れ菜は根元を切り、ザク切りにする。のりは2cm角にちぎる。 -
2
器に(1)の梅干し・貝割れ菜・のりを等分に入れ、「味の素®」を加えて熱湯を注ぐ。 -
*うま味が足りない場合は、「味の素®」で調整してください。
「簡単お吸い物」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く