簡単チャーシューのレタス添えの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 469 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単チャーシューのレタス添え
55分
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉・ブロック
- 550g
- しょうゆ
- 2/3カップ
- 酒
- 1/2カップ
- 水
- 1/2カップ
- 砂糖
- 100g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2・1/3
- ねぎの青い部分
- 適量
- にんにく・皮つき
- 4かけ
- レタス
- 4枚（110g）
- 香菜
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は沸騰した湯にサッと通し、水にとり、洗う。 -
2
鍋にＡを入れ、沸騰したら、Ｂ、（１）の豚肉を入れてフタをして煮立てる。
途中で肉を返し、弱火で３０～４０分位煮る。そのまま煮汁につけておく（時間外）。 -
3
（２）の豚肉を薄切りにする。 -
4
器にレタスと香菜を盛り、（３）の豚肉を盛りつけ、Ａの煮汁をかける。 -
＊煮汁はラーメンのスープの味つけや、チャーハンの味つけなどにも利用できます。
「簡単チャーシューのレタス添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー413kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質27.8 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんを拍子木切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。「鶏白湯スープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、ごまをかける。
「人参の鶏白湯和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
