玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 405 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 17.9 g
-
・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め
25分
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つくり方
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1
牛肉は４ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。 -
2
玉ねぎはくし形に切る。アスパラは根元を切り、皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、取り出す。 -
4
（３）のフライパンに油大さじ１を加え、（２）の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、（３）の牛肉を戻し入れ、（２）のアスパラを加え、炒め合わせる。 -
5
Ｂを加えて炒め合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
「玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とスプラウトの丸鶏サラダ
5分
材料（2人分）
- ブロッコリースプラウト
- 1パック
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- 大根
- 4cm
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は細切りにし、スプラウトは根元を切って洗う。ツナは油をきる。 -
2
ボウルにAを入れて混ぜ、（１）の大根・スプラウト・ツナを加えてあえる。 -
＊お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「大根とスプラウトの丸鶏サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のスープ
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1/2株（50g）
- わかめ
- 20g
- 水
- 3カップ
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1・1/3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜、わかめはみじん切りにする。 -
2
鍋にごま油大さじ１を熱し、（１）のチンゲン菜を入れて炒める。Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のわかめを加え、ごま油大さじ１／３をたらす。
「チンゲン菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
