玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 181kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 66g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛もも薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| Ｂ 水 | 大さじ3 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｃ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ｃ 水 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒めの作り方
（１）牛肉は４ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。
（２）玉ねぎはくし形に切る。アスパラは根元を切り、皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、取り出す。
（４）（３）のフライパンに油大さじ１を加え、（２）の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、（３）の牛肉を戻し入れ、（２）のアスパラを加え、炒め合わせる。
（５）Ｂを加えて炒め合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
- グッド！
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