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かしわめしの献立

かしわめし 主食

かしわめし
レタスとツナのサッと煮 副菜

レタスとツナのサッと煮

 キャベツと玉ねぎのみそ汁 汁物

キャベツと玉ねぎのみそ汁
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 696 kcal
  • ・塩分 5.6 g
  • ・たんぱく質 34.5 g
  • ・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かしわめし

40分

材料（4人分）

米
2合
鶏もも肉
100g
ごぼう
20g
にんじん
40g
みつば
4本
水
1・3/4カップ
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗って、ザルに上げておく。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。
    にんじんはせん切りにする。みつばは、２ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじん、Ａを入れ、
    ひと混ぜし、炊く。

  4. 4

    炊き上がったら混ぜて茶碗に盛り、（２）のみつばをのせる。

「かしわめし」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー316kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質10.2 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レタスとツナのサッと煮

5分

材料（2人分）

レタス
1/4個
ツナ缶・大
1缶
水
1カップ
しょうゆ
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
「パルスイート」
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは大きめのザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）のレタス・油をきったツナを加えて再び煮立て、
    Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

「レタスとツナのサッと煮」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー312kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツと玉ねぎのみそ汁

15分

材料（4人分）

キャベツ
2枚（100g）
玉ねぎ
1/2個
油揚げ
1枚
水
3・1/2カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツは芯を取り、４ｃｍ長さの短冊切りにする。玉ねぎは３ｍｍ幅のくし形切りにする。

  2. 2

    油揚げは熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気をしぼり、タテ半分に切って７ｍｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋にＡ、（２）の油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ってきたら、（１）のキャベツを加えて煮る。

  4. 4

    キャベツに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

「キャベツと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー68kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質4.2 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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