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キャベツと玉ねぎのみそ汁

キャベツと玉ねぎのみそ汁(キャベツ+玉ねぎを使ったレシピ)

常備菜のキャベツと玉ねぎで！「ほんだし® いりこだし」でしっかりとしたコクのおみそ汁☆

15分

常備菜のキャベツと玉ねぎで！「ほんだし® いりこだし」でしっかりとしたコクのおみそ汁☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし いりこだし」

つくり方

  1. 1

    キャベツは芯を取り、４ｃｍ長さの短冊切りにする。玉ねぎは３ｍｍ幅のくし形切りにする。

  2. 2

    油揚げは熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気をしぼり、タテ半分に切って７ｍｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋にＡ、（２）の油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ってきたら、（１）のキャベツを加えて煮る。

  4. 4

    キャベツに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー68 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質4.2 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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