田舎風鶏と高野豆腐の煮ものの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 453 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 24.8 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
田舎風鶏と高野豆腐の煮もの
25分
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つくり方
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1
高野豆腐はぬるま湯につけもどし、４等分に切る。 -
2
鶏もも肉はそぎ切りにする。さやいんげんは色よくゆで、４ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」、（２）の鶏肉、
（１）の高野豆腐、Ａを加え、落としぶたをして、弱火で１０分位煮る。 -
4
（２）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせる。 -
5
器に（４）の鶏肉・高野豆腐を盛りつけ、（４）のさやいんげんを添える。
「田舎風鶏と高野豆腐の煮もの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのごまマヨあえ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- いりごま
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。
「キャベツのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁
6分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷、豆乳を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のブロッコリー・ツナ・コーンを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
