なすとモッツァレラチーズのトマトパスタの献立
献立 31分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 696 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ
20分
材料（4人分）
- なす
- 3個
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1
- ホールトマト缶
- 1缶（400g）
- モッツァレラチーズ
- 100g
- スパゲッティ
- 320g
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ3
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なすはタテ８等分にし、長さを半分に切る。モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切る。スパゲッティは表示通りにゆで、ゆで汁（１／２カップ）を残しておく。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、焼き色がついたら取り出す。 -
3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくを入れて熱し、香りが出たらホールトマトをつぶし入れ、Ａを加えて５分煮、塩・こしょうで味を調える。 -
4
（２）のなすを戻し入れ、ひと煮し、（１）のモッツァレラチーズ・スパゲッティ・ゆで汁を加えてあえる。
「なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー502kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
無限玉ねぎサラダ
1分
材料（4人分）
- 玉ねぎ・薄切り
- 100g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 3cm（2g）
- 削り節
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
小さめのボウルにＡを順に入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
器に玉ねぎを盛り、（１）のドレッシングをかけ、削り節をのせる。
「無限玉ねぎサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとたまごのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- キャベツ
- 2枚（100g）
- ブロッコリー
- 1/2個（100g）
- ベーコンスライス
- 1枚（25g）
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 卵
- 2個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは３～４ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）のキャベツ・ブロッコリー・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。 -
3
卵を１個ずつ割り入れて、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。
「キャベツとたまごのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー152kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
