鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 355 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 256 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め
25分
材料（2人分）
- 鶏レバー
- 150g
- しょうゆ
- 小さじ2
- しょうが汁
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- カシューナッツ
- 40g
- ねぎ
- 1本
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏レバーはひと口大に切り、サッとゆでて水気をきり、Ａをまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
アルミホイルにカシューナッツをのせ、上にアルミホイルをふんわりをかけてオーブントースターで１０分焼き、そのまま冷ます。冷めたら半分に割る。 -
3
フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）のねぎを加えて炒める。 -
4
汁気をきった（１）の鶏レバー、「オイスターソース」を加えて炒め、（２）のカシューナッツを加え炒め合わせる。
「鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー256kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
春菊はザク切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）の春菊を茎から入れ、３０秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。 -
3
器に盛り、Ａをかける。
「瞬間消滅春菊」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ
15分
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つくり方
「かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
