焼きさんま入り茶飯の献立
献立 65分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 644 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 20.6 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きさんま入り茶飯
45分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米はといでザルに上げ、３０分以上おく（時間外）。 -
2
さんまは頭と腹ワタを取り、塩をふり、３０分おいてから（時間外）、グリルで焼く。 -
3
土鍋に、（１）の米、Ａを入れ、（２）のさんまをのせて、フタをして、中火で煮立て、
沸騰したら、弱火にして２０分加熱して、火を止め１０分蒸らし、あさつきをふる。 -
4
食べる時は、さんまの骨を取って、全体を混ぜ合わせる。
「焼きさんま入り茶飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー355kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜サラダ
10分
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つくり方
「根菜サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとなすの落とし卵みそ汁
15分
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。キャベツはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａを加えて煮立ったら、卵を割り入れる。フタをして弱火で５分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎを加えてサッと煮る。
「キャベツとなすの落とし卵みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
