焼きさんま入り茶飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 372kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 6g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| さんま | 1尾 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ ほうじ茶･抽出液 | 2・1/3カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうが･せん切り | 1かけ分 |
| あさつき･小口切り | 3本分 |
焼きさんま入り茶飯の作り方
（１）米はといでザルに上げ、３０分以上おく（時間外）。
（２）さんまは頭と腹ワタを取り、塩をふり、３０分おいてから（時間外）、グリルで焼く。
（３）土鍋に、（１）の米、Ａを入れ、（２）のさんまをのせて、フタをして、中火で煮立て、沸騰したら、弱火にして２０分加熱して、火を止め１０分蒸らし、あさつきをふる。
（４）食べる時は、さんまの骨を取って、全体を混ぜ合わせる。
- グッド！
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