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クレソンとわかめの混ぜご飯の献立

クレソンとわかめの混ぜご飯 主食

クレソンとわかめの混ぜご飯
味わい豚しゃぶ 主菜

味わい豚しゃぶ

 長いものネバネバみそ汁 汁物

長いものネバネバみそ汁
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 606 kcal
  • ・塩分 4.9 g
  • ・たんぱく質 37.0 g
  • ・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

クレソンとわかめの混ぜご飯

5分

材料（2人分）

クレソン
20g
わかめ
10g
うま味調味料「味の素®」
少々
ご飯
300g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    クレソンはサッとゆでて粗みじん切りにし、わかめはかためにもどし、
    粗みじん切りにする。

  2. 2

    ご飯に（１）のクレソン・わかめ、「味の素®」を混ぜ合わせる。

「クレソンとわかめの混ぜご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー236kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

味わい豚しゃぶ

20分

材料（4人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
500g
白菜
1/4株（350g）
にんじん
1/2本
えのきだけ
1袋
春菊
1/2束
ねぎ
1本
みりん
1/4カップ
酢
1/4カップ
水
9カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り3
しょうゆ
1/4カップ
砂糖
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。えのきだけは根元を切り、春菊はかたい軸を取る。ねぎは小口切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら水カップ４、「ほんだし」小さじ山盛り２、Ｂを加えて煮立て、つゆだれを作る。

  3. 3

    器に（２）のつゆだれを入れ、水気のきった（１）のねぎをたっぷり加える。

  4. 4

    別鍋に水カップ５、「ほんだし」小さじ山盛り１を煮立て、豚肉、（１）の白菜・にんじん・えのきだけ・春菊をしゃぶしゃぶしながら、（３）のつゆだれをつけてていただく。

「味わい豚しゃぶ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー322kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質29.9 g
  • ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

長いものネバネバみそ汁

15分

材料（2人分）

長いも
4cm
なめこ
50g
オクラ
2本
水
2・1/2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1・2/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    長いもは皮をむき、１ｃｍ幅のさいの目切りにする。なめこは洗い、オクラは板ずりをしてサッとゆで、２ｍｍ幅の小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の長いも・なめこを加える。ひと煮立ちしたら、（１）のオクラを加え、再び煮立ったら、みそを溶き入れる。

「長いものネバネバみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー48kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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