焼き豆腐の麻婆きのこあんかけの献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 380 kcal
-
・塩分 2.4 g
-
・たんぱく質 20.9 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き豆腐の麻婆きのこあんかけ
20分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁（400g）
- 薄力粉
- 適量
- しめじ
- 100g
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 豚ひき肉
- 80g
- 「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
- 1
- 白髪ねぎ
- 10g
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ2・2/3
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豆腐は電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱して水気をきり、８等分の厚さに切る。 -
2
しめじは根元を切って小房にする。アスパラは色よくゆで、３ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豆腐に薄力粉をつけ、両面こんがりと焼き、
器に並べて盛る。 -
4
（３）のフライパンに油大さじ２／３を入れ、ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、
（２）のしめじを炒め、「Cook Do」、（２）のアスパラを加えて炒め合わせる。 -
5
（３）の豆腐に（４）をかけ、白髪ねぎをのせる。
「焼き豆腐の麻婆きのこあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー232kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花の中華おひたし
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
菜の花は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）の菜の花をゆでる。
冷水にさらし、水気をしっかりとしぼる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の菜の花を加えてあえる。 -
4
器に盛り、白ごまをふる。
「菜の花の中華おひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマたまにらスープ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にら
- 1/2束
- 溶き卵
- 2個分
- にんにくのすりおろし
- 1/2かけ分
- しょうがのすりおろし
- 1/2かけ分
- 水
- 300ml
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 5cm
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
トマトは２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。にらは４ｃｍの長さに切る。 -
2
鍋に（１）のトマト・玉ねぎ、Ａを入れ、火にかけて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、（１）のにら、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。
「トマたまにらスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
