キャベツと鶏肉のカレー煮の献立
献立 46分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 430 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 23.2 g
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・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと鶏肉のカレー煮
30分
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つくり方
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1
キャベツは４～５ｃｍ角に切る。鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、
「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を加えて手でもみ、Ａを加えてさらにもみ込む。 -
2
（１）の鶏肉に片栗粉をまぶしつけ、中温（１７０～１８０℃）に熱した油に
入れて揚げる。こんがりとしたら、取り出して油をきる。 -
3
フライパンに油大さじ２を強火で熱し、（１）のキャベツを炒める。
全体に油がまわったら、いったん取り出す。 -
4
同じフライパンにＢを入れて弱火で炒め、香りがたったら中火にし、水、
「丸鶏がらスープ」小さじ２を加える。 -
5
煮立ったら、Ｃを加えて混ぜ、（３）のキャベツを戻し入れ、（３）の鶏肉を加えて
弱火で５分ほど煮る。Ｄの水溶き片栗粉を加え、ごま油をふって混ぜる。
「キャベツと鶏肉のカレー煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立のねぎ塩焼き
20分
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つくり方
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1
帆立貝柱は厚さを半分に切り、「やさしお」をまぶす。 -
2
ねぎはみじん切りにし、ごま油を加えて混ぜ合わせる。 -
3
アルミホイルの上に（１）の帆立貝柱を並べ、（２）を上にのせ、
オーブントースター（６００Ｗ）で焼く（予熱なしで１０分、予熱後８分）。 -
4
器に盛り、貝割れ菜を散らし、レモンを添える。
「帆立のねぎ塩焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。
「丸鶏海苔スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
