豚肉と豆腐のごま酢かけの献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 375 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 32.8 g
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・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と豆腐のごま酢かけ
15分
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つくり方
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1
白ごまはフライパンで香ばしくなるまでいる。すり鉢に入れて半ずりにし、Ａを加えてすり混ぜてＢでのばし、「味の素®」を加え、ごま酢を作る。 -
2
大根、きゅうりはせん切りにし、豆腐は軽く水きりをし、２ｃｍ角に切る。 -
3
鍋に湯を沸かし、塩を加えて豚肉をサッとゆで、ザルにとり、水気をきる。 -
4
器に（２）の大根・きゅうり・豆腐、（３）の豚肉の順に盛りつけ、（１）のごま酢をかける。 -
＊砂糖大さじ１を「パルスイート」カロリーゼロで代用する場合は小さじ１を使用してください。
「豚肉と豆腐のごま酢かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質31.2 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切る。 -
2
ボウルに（１）のキャベツ、「香味ペースト」を入れてあえる。
「キャベツの香味ペーストあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器にＡを入れ、湯を注ぐ。
「丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
