豚にら温玉丼の献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 820 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 29.7 g
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・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚にら温玉丼
25分
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つくり方
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1
温泉卵を作る。丼に沸騰した湯を八分目まで入れ、卵を丼のフチからひびが入らないように入れる（ひとつの丼に対して卵１個）。すぐにぴったりとラップをして１５分おき、湯を捨てる。 -
2
豚肉は４ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。にらは４ｃｍ長さに切る。Ａは合わせておく。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を炒め、火が通ったらＡを加える。とろみがでたら、（２）のにらを加えてサッと混ぜる。 -
4
丼にご飯をよそい、（３）を盛り、（１）の温泉卵をのせる。
「豚にら温玉丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー677kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質25 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ポリ袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
