大根のピリ辛肉みそがけの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 436 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 19.9 g
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・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のピリ辛肉みそがけ
30分
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つくり方
「大根のピリ辛肉みそがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単白あえ
10分
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つくり方
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1
豆腐は水気をきり、手でつぶす。 -
2
耐熱皿にささ身をのせて酒をふり、ラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱し、冷めたら手で細く裂く。 -
4
ボウルに（１）の豆腐、枝豆、合わせたＡ、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
（２）のささ身、（３）のにんじん・しらたきを加えてあえる。 -
5
器に盛り、ごまをふる。
「簡単白あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
絹さやはスジを取り、うどは皮をむいて５ｃｍ長さの短冊切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「ほんだし」、（１）の絹さやを加えてひと煮立ちさせる。 -
3
火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止め、（１）のうどを加える。
「きぬさやとうどのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
