大根のピリ辛肉みそがけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 154kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 177g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 大根 | 2/3本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| 合いびき肉 | 80g |
| 水 | 3カップ |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| 「Cook Do」麻婆茄子用 | 1箱 |
| 万能ねぎ･小口切り | 2本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
大根のピリ辛肉みそがけの作り方
（１）大根は３ｃｍ厚さの輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる。玉ねぎはみじん切りにし、干ししいたけは水（分量外）でもどし、みじん切りにする。
（２）鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加え、やわらかくなるまでゆでる。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、（１）の干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる。
（４）器に（２）の大根を盛り、（３）をかけ、万能ねぎを散らす。
＊この肉みそは他にもいろいろなメニューにかけてお楽しみいただけます。
- グッド！
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