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さつまいもとかじきの黒酢炒めの献立

主菜

さつまいもとかじきの黒酢炒め

副菜

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

汁物

まいたけ春雨スープ

献立 25分

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・エネルギー 699 kcal
・塩分 3.6 g
・たんぱく質 30.3 g
・野菜摂取量※ 220 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

さつまいもとかじきの黒酢炒め

15分

材料（1人分）

さつまいも: 120g
玉ねぎ・1/4個: 85g
ピーマン・1/2個: 20g
かじき: 50g
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
黒酢: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
さつまいもは１ｃｍ幅の斜め切りにし、１ｃｍ幅の拍子木切りにする。
水にさらし、耐熱容器に並べて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
2
玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。かじきは１ｃｍ幅に切り、
塩・こしょうをする。
3
フライパンに「サラリア」を入れて熱し、（２）のかじきを炒め、かじきの色が変わったら
（２）の玉ねぎ・ピーマン、（１）のさつまいもを加えて炒める。
4
黒酢を回しかけ、サッと炒め合わせる。

「さつまいもとかじきの黒酢炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー371kcal
・塩分1 g
・たんぱく質12.1 g
・野菜摂取量※105 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

5分

材料（2人分）

ブロッコリーの茎: 1個分（100g）
すり白ごま: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ブロッコリーの茎は細い部分は斜め薄切りにし、太い部分はかたいところの皮をピーラーでむき、薄切りにする。
2
耐熱ボウルに（１）のブロッコリーの茎、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質3.2 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

まいたけ春雨スープ

10分

材料（2人分）

まいたけ: 1/2パック
しめじ: 1/2パック
豆苗: 1/2袋
にんじん: 1/3本（60g）
長ねぎ: 1/3本（35g）
鶏ひき肉: 100g
春雨（乾）: 40g
水: 3カップ
酒: 大さじ2
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
溶き卵: 1個分
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
まいたけは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。豆苗は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ・豆苗・にんじん・ねぎを加えて軽く炒め、合わせたＡ、春雨を加えて煮る。
3
春雨がやわらかくなったら、溶き卵を流し入れる。

「まいたけ春雨スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー274kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質15 g
・野菜摂取量※65 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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さつまいもとかじきの黒酢炒めの献立

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主菜

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さつまいもとかじきの黒酢炒め

材料（1人分）

つくり方

1

2

3

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「さつまいもとかじきの黒酢炒め」
栄養情報（1人分）

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

まいたけ春雨スープ

材料（2人分）

つくり方

1

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ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

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1

2

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まいたけ春雨スープ

材料（2人分）

つくり方

1

2

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