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まいたけ春雨スープ

まいたけ春雨スープ(まいたけ+しめじを使ったレシピ)

10 分

まいたけやしめじを使った人気の汁物レシピです。

10 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

まいたけ: 1/2パック
しめじ: 1/2パック
豆苗: 1/2袋
にんじん: 1/3本（60g）
長ねぎ: 1/3本（35g）
鶏ひき肉: 100g
春雨（乾）: 40g
水: 3カップ
酒: 大さじ2
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
溶き卵: 1個分
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
まいたけは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。豆苗は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ・豆苗・にんじん・ねぎを加えて軽く炒め、合わせたＡ、春雨を加えて煮る。
3
春雨がやわらかくなったら、溶き卵を流し入れる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー274 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質15 g
・野菜摂取量※65 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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