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ごぼう入りお好み焼きの献立

主食

ごぼう入りお好み焼き

副菜

かぶと油揚げのだしみそあえ

汁物

かつおふんわり絶品豚汁

献立 45分

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・エネルギー 710 kcal
・塩分 4.5 g
・たんぱく質 31.4 g
・野菜摂取量※ 277 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

ごぼう入りお好み焼き

25分

材料（1人分）

ごぼう: 1/4本（50g）
長いも: 60g
小ねぎ: 1/4束（25g）
薄力粉: 1/2カップ
溶き卵: 1個分
粉がつお: 小さじ1/2
水: 40ml
「AJINOMOTO サラダ油」: 少々
お好み焼きソース: 大さじ1/2
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはたわしで洗って粗みじん切りにし、水にさらしてアクを抜く。
たっぷりの湯でサッとゆで、水気をきって冷ます。
2
小ねぎは小口切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。
3
ボウルにＡを入れ、ダマができないようによく混ぜ、（１）のごぼう、（２）の小ねぎ・長いもを加えて混ぜ合わせる。
4
フライパンに油を熱し、（３）を流し入れる。
底面に焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。
5
器に盛り、表面にソースを塗り、「サラリア」を中細星口でしぼる。

「ごぼう入りお好み焼き」
栄養情報（1人分）

・エネルギー448kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質13.3 g
・野菜摂取量※75 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと油揚げのだしみそあえ

10分

材料（2人分）

かぶ: 1個（100g）
かぶの葉: 1個分（60g）
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
油揚げ: 1/2枚
「ほんだし」: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ2
みそ: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切りにし、塩をふる。
葉は３ｃｍ長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。
2
耐熱皿に（１）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
3
ボウルに「ほんだし」、Ａを入れ、（２）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。
（１）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。

「かぶと油揚げのだしみそあえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー62kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かつおふんわり絶品豚汁

15分

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉: 100g
キャベツ: 150g
にんじん: 1/4本
長ねぎ: 10cm
ブロッコリー（ゆでたもの）: 4房
すり白ごま: 大さじ1/2
水: 2カップ
「ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2
「ヤマキ徳一番花かつお」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、５分ほど煮、みそを溶き入れる。
4
器に盛り、「花かつお」をのせる。

「かつおふんわり絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー200kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質14.7 g
・野菜摂取量※122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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ごぼう入りお好み焼きの献立

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ごぼう入りお好み焼き

材料（1人分）

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1

2

3

4

5

「ごぼう入りお好み焼き」
栄養情報（1人分）

かぶと油揚げのだしみそあえ

材料（2人分）

つくり方

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2

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「かぶと油揚げのだしみそあえ」
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かつおふんわり絶品豚汁

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