バターライスの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 945 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
バターライス
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 米
- 2合
- 水
- 2カップ
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2個分（100g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- バター
- 20g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米は炊く３０分前（時間外）に洗い、水気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。 -
3
炊飯器に（１）の米、水、「コンソメ」、（２）の玉ねぎを入れて普通に炊く(時間外）。 -
4
炊き上がったらバターを加えて全体を混ぜ、器に盛り、パセリをふる。
「バターライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー669kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種のピンチョス
20分
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つくり方
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＜ミニトマトのサンタ２個を作る＞
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1
ミニトマトは半分に切り、クリームチーズを等分に分けて、丸めて間にはさみ、ピックで刺す。のりで目、口をつける。
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2
きゅうりはピーラーでタテに３本皮をむき、２～３ｃｍ幅の輪切りにする。 -
3
ハムは半分に折り、折った方に切り込みを入れ、花のようにし、フライドパスタまたはようじを刺して固定する。うずらの卵は半分に切る。
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4
（２）のきゅうりの上に（３）のうずらの卵・ハムを順にのせてピックを刺す。
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＜ポテトとチョリソーのピンチョス４個を作る＞
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5
じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、串が通るくらいのやわらかさになるまでゆで、Ａをまぶす。 -
6
チョリソーは２ｃｍ長さに切り、切り口に格子状の切り込みを入れてゆで、（５）のじゃがいもとともにピックで刺す。
「３種のピンチョス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏団子とひらひら人参のスープ野菜
10分
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つくり方
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1
鶏ひき肉は塩・こしょうをふって混ぜる。キャベツは適当な大きさにちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。
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2
鍋にＡ、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、（１）の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。
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3
フタをして火にかけ、具材に火が通るまで煮る。 -
＊お好みでコーンを入れてもおいしくお作りいただけます。
「鶏団子とひらひら人参のスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー158kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
