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レンジでエビチリの献立

レンジでエビチリ 主菜

レンジでエビチリ
やみつき！無限長いも 副菜

やみつき！無限長いも

 せん切り野菜のピリカラスープ　 汁物

せん切り野菜のピリカラスープ　
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 358 kcal
  • ・塩分 4.5 g
  • ・たんぱく質 23.2 g
  • ・野菜摂取量※ 291 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジでエビチリ

10分

材料（2人分）

芝えび・正味
10尾（120g）
片栗粉
小さじ2
ブロッコリー
80g
赤ピーマン
40g
きゅうり
2本
ねぎ
1本
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
1箱
レタス
2枚

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    えびは背ワタ、殻を取って洗い、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、赤ピーマンはタテ３ｍｍ幅に切る。きゅうりはさいの目切りにし、ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に（２）のブロッコリー・赤ピーマン・ねぎ、「Cook Do」を入れて混ぜ合わせ、さらに（１）のえびを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  4. 4

    （２）のきゅうりを加え、さらに１分加熱する。

  5. 5

    器にレタスを敷き、（４）を盛る。

「レンジでエビチリ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー142kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限長いも

3分

材料（2人分）

長いも
1/4本（125g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

せん切り野菜のピリカラスープ　

10分

材料（2人分）

油揚げ
1/4枚
にんじん
5cm
玉ねぎ
1/4個（50g）
もやし
1/3袋
卵
1個
貝割れ菜
1/3パック
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
水
2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
粒黒こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    油揚げは湯通しし、細切りにする。

  2. 2

    にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。もやしは根を取る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りを出たら、しょうゆ、酒を加え、
    （２）のにんじん・玉ねぎを加えてサッと炒める。

  4. 4

    （２）のもやし、（１）の油揚げを加え炒め、火が通ったら、Ａを加えて
    沸騰したら味をみて、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    しっかり沸騰しているところへ、溶き卵を回し入れ、半熟くらいで火を止める。

  6. 6

    器に盛り、貝割れ菜をのせ、好みで粒こしょうをひく。

「せん切り野菜のピリカラスープ　」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー158kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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