えびとパプリカのやさしお炒めの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 407 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとパプリカのやさしお炒め
15分
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つくり方
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1
えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Ａで下味をつける。 -
3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、
香りがたったら、（１）のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。 -
4
（２）のペコロスを加えて炒め、フタをして１分蒸し煮し、（２）のパプリカ・ピーマン、
オリーブオイル大さじ１／２を加え、全体になじませる。 -
5
「やさしお」、Ｂで味つけし、フタをして火を弱めて２分蒸らす。
フタを取り、サッと炒め合わせる。
「えびとパプリカのやさしお炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とセロリの中華マヨサラダ
15分
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- セロリ・大
- 1/2本
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豆腐とセロリの中華マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは４ｃｍ長さに切る。ねぎは４ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のにら・ねぎを加える。 -
3
溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜたら、ひと煮立ちさせる。
「にらと卵の香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
