ツナマヨコロッケの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 625 kcal
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・塩分 2.8 g
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・たんぱく質 22.6 g
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・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナマヨコロッケ
20分
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は油をきる。 -
2
冷凍里いもはゆでて、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて温かいうちにつぶし、
（１）の玉ねぎ・ツナ、Ａを加えて混ぜ、粗熱を取る。 -
3
（２）を８等分して好みの形に整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
4
器にキャベツ、（３）のコロッケを盛り、ミニトマト、パセリを添える。
「ツナマヨコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー458kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さけはグリルで香ばしく焼き、皮と骨を除いて、粗くほぐす。飾り用に少々とっておく。 -
2
ご飯１／６量を取り、中心に（１）のさけ１／６量を入れ、三角にしっかり握る。
同様にあと５個作り、全体に「ほんだし」を等分にふる。 -
3
焼きのりをタテ３等分に切る。（２）のおにぎりをのりで包み、（１）のさけを飾る。
「鮭おにぎり」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー141kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜とかぶの味噌汁
10分
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つくり方
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1
チンゲン菜はザク切りにし、かぶは茎を少し残してくし形に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、（１）のチンゲン菜を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
「チンゲン菜とかぶの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
