ぶりのしのび焼きの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 402 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 31.7 g
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・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりのしのび焼き
15分
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つくり方
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1
ぶりは身のヨコに包丁を入れて、切り離さないように袋状にする。
ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。
（１）のぶりの切り目に等分に入れ、両面に軽く塩をふる。 -
3
２８０℃のオーブンで（２）のぶりを２～３分焼き、２００℃にして焦げないように
アルミホイルをかぶせ、（１）のねぎと一緒にさらに３分焼く。 -
4
器に（３）のぶり・焼きねぎを盛る。
「ぶりのしのび焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー336kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質26.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりするまでもむ。水気をきって、Ａであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「塩もみきゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のみそ汁
10分
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つくり方
「キャベツと豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
