鶏肉の煮おろしの献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 360 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉の煮おろし
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はタテ半分に切り、７～８ｍｍ厚さのそぎ切りにする。 -
2
大根はすりおろしてザルに上げ、軽く汁気をきる。 -
3
（１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、熱した１７５～１８０℃の揚げ油で色づくまで揚げる。 -
4
鍋に「ほんだし」、Ａを煮立て、赤唐がらし、（３）の鶏肉を入れてサッと煮る。（２）の大根おろしを加えて火を止め、小ねぎを散らす。
「鶏肉の煮おろし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー287kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとしらす干しの健康小鉢
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ゴーヤはタテ半分にして種を取り、薄切りにする。ボウルに入れ、軽く塩もみする。 -
2
フライパンの高さ１ｃｍくらいまで「健康サララ」を入れて熱し、水気をきった（１）のゴーヤ、しらす干しの順に素揚げにする。 -
3
（２）のゴーヤ・しらす干しを合わせ、小鉢に盛り、ごまをふる。
「ゴーヤとしらす干しの健康小鉢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとナスの冷やしみそ汁
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のミニトマト・なすを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。
「トマトとナスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
