豚肉そうめんチャンプルーの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 429 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 18.1 g
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・野菜摂取量※ 175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉そうめんチャンプルー
20分
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つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。 -
3
そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきっておく。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の溶き卵を炒め、器に取り出す。 -
5
油大さじ１を加え、（１）の豚肉、（２）の厚揚げ・にんじん、もやし、
（２）のにらの順に炒める。 -
6
（３）のそうめんを加え、ほぐしながら炒め、「Cook Do」、（４）の卵を加えて
さらに炒め合わせる。
「豚肉そうめんチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー362kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは塩をまぶし、まな板の上で板ずりしてサッと水洗いし、輪切りにして塩をふってしばらくおく。 -
2
Ａを混ぜ合わせて甘酢を作る。 -
3
（１）のきゅうりを水洗いしてよくしぼり、（２）の甘酢をサッと合わせる。
「きゅうりもみ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、（１）の玉ねぎを加えてフタをし、３～４分煮る。（１）のミニトマトを加えてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「ミニトマトと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
