ブロッコリーと明太子のカラフルサラダの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 364 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ
10分
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つくり方
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2
からし明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と合わせる。 -
3
ボウルに（１）のブロッコリー・たこ・ミニトマトを入れ、（２）とあえる。 -
4
器に盛り、（１）のゆで卵の白身、黄身を彩どりよく散らす。
「ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギのソテー
5分
材料（2人分）
- エリンギ
- 1パック（150g）
- にんにく
- 1かけ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
エリンギは食べやすい長さに切り、タテに手で４～６等分に裂く。にんにくはつぶす。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを弱火で炒め、香りが出たら（１）のエリンギを加えて炒め、「コンソメ」をふって、こしょうで味を調える。
「エリンギのソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏がいっぱいスープ野菜
30分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/4個
- とうもろこし
- 1本
- パプリカ（赤）
- 1個
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ウインナーソーセージ
- 4本
- 水
- 800ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「夏がいっぱいスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
