さけのしそはさみ揚げ＆和風タルタルソースの献立
献立 50分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 436 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 28.0 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけのしそはさみ揚げ＆和風タルタルソース
15分
材料（2人分）
- さけ
- 2切れ
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 青じそ
- 2枚
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 固ゆで卵・みじん切り
- 1/2個
- みょうが・みじん切り
- 1個
- しば漬け・みじん切り
- 大さじ1
- 青じそ・みじん切り
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
さけはキッチンペーパーで水気を拭いて皮と骨を取り、ひと切れを４等分にして「やさしお」・こしょうする。しそは１枚をタテ半分に切る。 -
2
（１）のさけ２枚の間に（１）のしそをはさみ、ようじで留める。同様にあと３個作る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、和風タルタルソースを作る。 -
4
器に（２）のさけを盛り、（３）の和風タルタルソースを添える。
「さけのしそはさみ揚げ＆和風タルタルソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー316kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春野菜のフルーツあえ
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「春野菜のフルーツあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
玉ねぎはくし形切りにし、じゃがいもは５ｍｍ厚さの半月に切る。絹さやはスジを取る。
-
2
鍋に（１）のじゃがいも、分量の水、「ほんだし」の半量を入れて７～８分煮る。（１）の玉ねぎ・絹さやを加え、ひと煮する。 -
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
「玉ねぎとじゃがいものみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
