セミドライトマトのブルスケッタの献立

セミドライトマトのブルスケッタ

帆立貝柱とアボカドのカクテルサラダ

夏がいっぱいスープ野菜

献立 70分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

30分

レシピ提供：味の素KK

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1
ミニトマトはヘタを取ってヨコ半分に切る。耐熱容器に入れ、「コンソメ」、塩を全体にまぶし、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１２分ほど加熱し、冷ましておく。
2
モッツァレラチーズは６ｍｍ幅の半月切りにし、玉ねぎのみじん切りは塩少々（分量外）でもみ、水で洗い、水気をよくきる。フランスパンはトーストする。
3
（１）のミニトマトに（２）の玉ねぎ、バジル、オリーブオイルを混ぜ合わせ、味をなじませる。
4
（２）のフランスパンに（２）のモッツァレラチーズ、（３）をのせ、　器に盛り、バジルを飾る。
＊セミドライトマトは、スパゲッティに合わせてもおいしくいただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
帆立は塩を加えた熱湯にサッと通して霜降りし、氷水にとって冷ます。
水気を拭き取り、１ｃｍ角に切る。
2
アボカドはタテに一周ぐるりと切り込みを入れ、ひねって２つに分けて種と皮を除き、
１．５ｃｍ角に切る。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、パセリ、（１）の帆立、（２）のアボカドを加えて
あえる。
4
器に盛り、いくらを飾る。
＊「霜降り」とは、魚介類や肉に用いられる下処理で、霜が降りたように表面が白くなり、サッと
　　熱湯をかけたり湯にくぐらせたりすることです。色が変わったらすぐに冷水に入れます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

30分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツはザク切りにし、とうもろこしは２ｃｍ幅に切ってタテに半分に切る。
パプリカは小さめの乱切りにし、アスパラは４ｃｍほどの長さに切る。
ソーセージは斜め半分に切る。
2
鍋に（１）のキャベツ・とうもろこし・パプリカ・アスパラ・ソーセージ、
Ａを入れて火にかけ、煮立ったら野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。